Ecuador Ancestral

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La Subsistencia

El principal sustento provenía de la agricultura de tierra alta y baja: maíz, fréjol, quinoa, zambos, zapalíos, papaos, ocas, camotes, hortalizas y frutas de árbol, yuca, achira, chamburo, babaco, ají, molle y hierbas medicinales que aún se encuentran en cualquier feria rural de la zona.

Domesticaron cuyes, venados (quizá como alimento ritual), llamas (alpacas) y perros. En ciertas zonas deleznables, como Amaluza, los cultivos fueron realizados en terrazas, técnica que no puede atribuirse exclusivamente a los incas sino a todas las culturas andinas, incluidas las amazónicas.


 

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